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2024/12/05 EDIT CATEGORY: ▲ TRACKBACK URL
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生地つくって食べた
9月16日
海遊びを終えて
海の家に戻ったのが
午前9時30分頃
そこから
少し仮眠しましてから
午後12時過ぎにスーパーまで買い物しに行く
また、2千円近くお買い物してしまった
つっても
これは未来の自炊への投資つうことで
これからはﾌﾟﾁﾄﾏ、ｱｽﾊﾟﾗ、ｷﾉｺなどを買うだけで
ﾋﾟｻﾞくえるのですから
お昼ゴハンは
前に購入したﾚｼﾋﾟ本に載ってたやつで
ﾎﾞﾅｰﾗにする
最初にお皿の上に
ﾊﾞﾀｰと摩り下ろしたﾆﾝﾆｸと粉ﾁｰｽﾞを盛っておく
本によると
これの上に熱々の麺を落として混ぜ合わせ
温泉玉子を上にのせたら
ﾎﾞﾅｰﾗになると書いてあった
こうなった
とりあえず
温泉玉子をｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬに潰して混ぜ合わせて
荒引き塩ｺｼｮｳを上から振ったら
まあまあのﾎﾞﾅｰﾗなった
美味いか、不味いか
つったら
まあ、美味くもないし、不味くもなく
普通に食える味なった
ﾆﾝﾆｸ必要だったか？
べつに温泉玉子じゃなくても
生卵の黄身つかっても変わらないのじゃないか？
という疑問が生じた
でも
簡単に出来るし、覚えたので
これからも活用していくと思う
これは
8月26日につくったやつ
この時は
ﾊﾞﾀｰの生産量が落ち込んでいて
品薄となっておりますので
ご了承下さい
と
乳製品ｺｰﾅｰに張り紙してあって
スーパーふたつ回っても、ﾊﾞﾀｰが品切れなってた
ｱﾒﾘｶの干ばつの影響かな？
と、思った
あちらの小麦が不足すると
牛さんにまわす餌としての小麦も足りなくなるし
ﾄｳﾓﾛｺｼとかも同じに不足すると
ますます、牛さんの餌が不足するらしいから
これから暫くはﾊﾞﾀｰとか品薄・高額になりがちになるのかも知れない
ということを考えながら
ﾓｸﾞﾓｸﾞたべた
おいしかった
どうつくってもﾋﾟｻﾞおいしい
どうつくっても？
よく考えたら
上に素材のっけてるだけだから
つくった という感じではないよな.......
いつも購入している生地は
2枚で250円くらいするし
1枚120円か.......
これは、菓子パンひとつ買うのと変わらない値段だな.........
ということで
ようし
ようし！
次につくる時には
生地からつくってやる！
これで、おままごとの自炊から離脱するぜ！
ということで
9月16日
粉と乾燥ｲｰｽﾄ金でつくります
これらを適量
ｺﾝﾋﾞﾆの袋にぶち込みます
水と塩と佐藤とｵﾘｰﾌﾞ老いるも適量混ぜてあります
これを
ﾜｯｼﾜｯｼと揉みます
ｺﾝﾋﾞﾆの袋が薄いから
破れそうで怖い
もっと厚手の袋にすれば良かったと後悔する
どう見ても........
ゲロ袋..........
車酔いとかで我慢できずに
緊急でｺﾝﾋﾞﾆ袋の中に吐き出された
吐瀉物にしか見えない
そのゲロを
粘り強くﾓﾐﾓﾐし続けるが
どうも緩い
水の量が多すぎたのかも知れない
小麦粉を足そうと思ったけど
それだと袋の中のゲロに張りが出て
こんなな薄いｺﾝﾋﾞﾆ袋が破けちゃうかも知れないと考え
途中からゲロ袋から出して手もみする
まあ、苦労した
ウチコしながらﾍﾟｯﾀﾝﾍﾟｯﾀﾝ叩きつけて
折って、押さえつけて、折って、押さえつけて
夜でも30℃近くの気温の中
汗を掻きながら
2時間くらいﾍﾟｯﾀﾝﾍﾟｯﾀﾝやってた気がする
なんか1時発酵とか2時発酵とか書いてあったけど
そんなは知らん
こんだけ時間かかってるし気温も高いから
まあ、なんとかなってるだろ
ということで
生地できた
まあるく伸ばすの難しい
テレビとかでｸﾙｸﾙ指先で回して伸ばしてるの見た事あるけど
あんなの簡単に出来るんじゃないか？と見てたけど
アレはすごい技術という事が分かった
ほんと、もう、粘土細工してるみたいに
地道に掌で押して伸ばして整えるのすごく苦労した
で
出来たのがこれ
1枚目は
薄くしすぎて失敗と思って
すぐに冷凍庫に保管し
これは厚めにつくってみたけど
ちょっと厚過ぎたかも知れない
ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄみたいな感じなった
でも
これはこれで美味しい
ペロリと完食
ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした！
おもしろかった！
けど、この日は、すごく暑かったから疲れたな
もっと涼しくなったら、いっぱい生地量産しようと思う。
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